【918博天堂】厨房现场直播监管一目了然新安实现校园“明厨亮灶”全覆盖

12月23日下午，还并未到饭点，新安县职业高级中学食堂已是一派辛苦景象。记者在食堂后厨看见，食堂操作间内加装的64个高清摄像头把每一步的操作者场景实时传输到手机客户端舌尖安全性网上。

通过该平台，教育、食品安全监管部门可对食堂展开动态监控，学生家长也可通过手机客户端转入看后厨专栏，观赏食堂后厨的现场直播。　　孩子们的饭菜否营养卫生，许多家长十分关心。2017年起，新安县大力前进互联网+清厨暗灶工程，通过视频监控式的清厨暗灶，使后厨可用、可感、由此可知，逐步构建食品安全操作者环节可视化、监管方式信息化、社会监督透明化、加工流程规范化，贯彻确保广大消费者的知情权、监督权和饮食安全性。该县督查局大力第一时间督查，前进工作实施。

截至目前，该县学校食堂、托幼机构互联网+清厨暗灶覆盖率已约100%，养老机构食堂也将在本月底前构建清厨暗灶全覆盖面积。　　下一步，我们要建构企业自律、政府监管、公众参予的食品安全社会共治格局，全面提高餐饮业食品安全整体水平。

该县市场监督管理局负责人说道。

本文来源：918博天堂-www.lyscsd.com